あるいはキャンデーとよんでもよいのだろうが、エスペラントではbombono である。実は語源はフランス語などで bon, つまり bona/うまい、を２個重ねたものらしい。よってフランス語ではbonbon である。エスペラントでは、ザメンホフ時代からbombono であるが…

◎beroがつく果物 果物の種類にberoとつくのがある。英語のberryにあたるようだが、後ろにこの語がつくかどうかで違いがある：エス/英/和の順序で、 vinbero / grape / ぶどう frago / strawberry / いちご ・・・などと思って調べだしたら、実はbero = berry…

●カラザ 私は小さい頃から「黄身」「白身」は知っていたが、「カラザ」という語を覚えたのは成年に達してからと思う。なんとなく「殻座」と思っていたが、実は外来語（ラテン語起源）であった。 さて、エスペラントでは、ovoflavo/黄身、ovoblanko/白身、kal…

バーベキューとは、屋外で肉・野菜などを直火で焼いて食べる料理。このエスペラント表現としてある英エス辞典*1はfajrrosti をあげている。もともと rosti （あぶる、ローストする）には、直火の場合とフライパンなどに入れる場合があるので、火を意味するfa…

宮沢賢治「雨ニモ負ケズ」の私の訳：Spite pluvon で今にして思えば失敗だったところがある。「玄米」をkrud-rizo としている。これは、日エス辞典にもkruda rizo と載っているのでよいようにも思うが、実は「生米」にしかならないと思う。玄(くろ)い米とは…

（カテゴリー５は、工学・技術であるが、家政学−料理を含む：◆カテゴリー５９独立） （カテゴリーＫ：料理）に変更。他の「家政学」があれば、「５：技術」に。 ●レシピ集 世の中には料理のレシピ/recepto を見て、その通りに作れる人と作れない人がいるらし…